Trüffel-Spezialitäten · erhältlich bis 10. Januar 2027Truffle specials · available until 10 January 2027
Rindscarpaccio mit schwarzem Trüffel
Spanischer Pata-Negra-Schinken
Frische Tagliolini mit weissem Trüffel (4 g)
Spargel-Ravioli mit schwarzem Trüffel
Rindsfilet mit Steinpilzen und schwarzem Trüffel, dazu Ofenkartoffeln
Tomahawk-Steak vom Grill
Mozzarella, Burrata, schwarzer Trüffel
Tomaten, Mozzarella, Pata-Negra-Schinken
Frische Languste, nach Ihrem Wunsch zubereitet
Hausgemachte Pasta aus geröstetem Hartweizen mit Tomatensauce,
Basilikum und gesalzenem Ricottakäse
Hausgemachte Tagliatelle an Bolognesesauce
Rindfleischbällchen in Tomatensauce
Drei Arten von Bruschetta
6 verschiedene Vorspeisen
Parmaschinken und Büffelmozzarella
Überbackene Auberginen mit Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan
Rindscarpaccio mit Rucola, Grana Padano DOP, Olivenöl und Zitrone
Gegrillter Tintenfisch mit Kartoffelcreme, Saisongemüse und Burrata
Saisonaler grüner Blattsalat
Gemischter Salat
Burrata aus Andria (Apulien) mit Cherry-Tomaten, Basilikum und Taggiasca-Oliven
Hausgemachte Lasagne mit unserer traditionellen Bolognese-Sauce
Gnocchi mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum
Gnocchi an Gorgonzolasauce
Hausgemachte Ravioli mit Zitronenfüllung an einer Rosa-Sauce
Frische Tagliolini an Safrancreme mit Champignons und Speck
Spaghetti mit Venusmuscheln
Frische Pasta mit Kalbsragout und Burrata
Frische Paccheri mit Meeresfrüchten
Risotto mit Salsiccia (italienische Wurst) und Steinpilzen
Risotto mit Meeresfrüchten
Kalbsschnitzel an einer Zitronencreme
Kalbspiccata milanese, paniert mit Ei und Parmesan, mit Tomatenspaghetti
Kalbshaxe mit Safranrisotto
Grosses paniertes Kalbskotelett
Saftige Spareribs vom Grill
Kalbspaillard
Rindfleisch Rib-Eye
Rindsfilet Black Angus (USA)
Fleisch- und Grillgerichte inklusive 1 Beilage nach WahlMeat and grill dishes include 1 side dish of your choice
Parmesan-Risotto
Saisongemüse
Pommes frites
Ofenkartoffeln
Hähnchen: Schweiz · Aufschnitt: Italien · Rindfleisch: Schweiz und USA
Schweine- und Kalbfleisch: Schweiz · Fiorentina: Italien · Entrecôte: Paraguay, Chile
Miesmuscheln an Weissweinsauce
Frittierter Tintenfisch, Crevetten, Goldbrassenfilet und Kalamari
mit Beilage nach Wahl
Gegrillte Riesengarnelen mit hausgemachter Fischmayonnaise
Hummer
Goldbrasse
Wolfsbarsch
Meeresfrüchte: Italien, Spanien · Hummer: Kanada
Goldbrasse und Wolfsbarsch: Griechenland · Crevetten: Vietnam · Scampi: Südafrika
Tomaten, Mozzarella
Tomaten, Mozzarella, Pilze
Tomaten, Mozzarella, Schinken
Tomaten, Mozzarella, Zucchetti, Peperoni, Auberginen, Pilze
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami
Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Thunfisch
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze
Tomaten, Mozzarella, Oliven, Kapern, Sardellen
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Zwiebeln, Peperoncini
Tomaten, Mozzarella, Emmentaler, Gorgonzola, Appenzeller
Tomaten, Mozzarella, Ananas, Schinken
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Mascarpone
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ei, Pilze, Parmaschinken
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Pilze, Peperoni
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Grana Padano
Tomaten, Mozzarella, Auberginen-Parmigiana
Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Knoblauch, Parmaschinken
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Pilze, Knoblauch, Peperoncini, Speck, Gorgonzola
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Speck, scharfe Salami
Büffelmozzarella, Cherry-Tomaten, scharfe Salami
Tomaten, Büffelmozzarella, Parmaschinken
Tomaten, Mozzarella, Crevetten
Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte
Büffelmozzarella, Zitronensaft, Rucola, Grana Padano
Mozzarella, Emmentaler, Gorgonzola, Appenzeller, scharfe Salami
Burrata pugliese, Pistazien, Mortadella
Italienischer Milchpudding mit frischen Waldbeeren
Dünne Pfannkuchen gefüllt mit cremiger Nutella
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern und Vanilleeis
Löffelbiskuits in Kaffee getränkt mit Mascarponecreme,
serviert mit frischen Früchten
Gemischte Käsesorten
Alle Preise in CHF inkl. MwSt. · Informationen zu Allergenen erhalten Sie bei unserem Servicepersonal.All prices in CHF incl. VAT · Please ask our staff for allergen information.
Glera · Venetien, Italien
Chardonnay, Pinot Noir · Lombardei, Italien
Chardonnay · Apulien, Italien
Pinot Grigio · Venetien, Italien
Italien
Primitivo · Apulien, Italien
Mastia · Corvina, Rondinella · Venetien, Italien
Corvina Veronese, Rondinella · Venetien, Italien
Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese · Toskana, Italien
Nebbiolo · Piemont, Italien
Chardonnay, Trebbiano, Moscato, Vermentino · Toskana, Italien
Villa Antinori · Riesling, Pinot Blanc, Trebbiano, Pinot Grigio, Malvasia · Toskana
Angelo Negro · 100% Barbera · Piemont, Italien
Nebbiolo · Piemont, Italien
Primitivo · Apulien, Italien
Villa Antinori · Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah · Toskana
Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon · Toskana · auch offen: 10 cl Fr. 13.00
Sangiovese Grosso · Toskana, Italien
«S'het solang's het»
Louis Roederer · Pinot Noir, Chardonnay
Dom Pérignon · Pinot Noir, Chardonnay
Antinori · Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Tenuta San Guido · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
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